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Jun 30, 2023

地中海食：長寿の「ゴールドスタンダード」であるもう2つの理由

ニューヨークの農場直売所で販売されている野菜。エリザベス・ビック/ニューヨーク・タイムズ・ニュース・サービス 植物性食品に重点を置く地中海食は「ゴールドスタンダード」とみなされている

ニューヨークの農場直売所で販売される野菜。エリザベス・ビック/ニューヨーク・タイムズ・ニュース・サービス

植物性食品に重点を置く地中海食は、それがもたらす幅広い健康上の利点の点で「ゴールドスタンダード」の食事パターンとみなされています。

研究では、食事パターンの遵守は、心臓病、脳卒中、2型糖尿病、骨粗鬆症、うつ病、認知機能低下、アルツハイマー病、がんのリスク低下と関連付けられています。

研究では、地中海食が関節炎による関節痛の緩和と生殖能力の向上に役立つことも示唆されています。

今回、2 つの新しい研究から得られた結果により、地中海式の食事法を裏付ける大規模な証拠が追加されました。 知っておくべきことは次のとおりです。

今月 JAMA Network Open に掲載された新しい研究によると、妊娠中に地中海食を摂取すると幼児の神経発達が改善される可能性がある

神経発達とは、学習能力や集中力、記憶力や社会的スキルの発達を担う脳の神経経路の発達を指します。

この研究結果は、在胎週数の割に小さい赤ちゃん（通常の妊娠週数よりも小さい）を出産するリスクが高い1,221人の妊婦を対象としたランダム化比較試験である、「より良い出生前ケアのための母親の改善試験バルセロナ」から得られたものである。

研究者らは、参加者を 3 つのグループのいずれかに割り当てました: 1) 地中海食介入、2) マインドフルネスに基づくストレス軽減介入、または 3) 標準ケア。

研究中、地中海食グループの女性たちは栄養士と定期的に会い、レシピ、毎週の買い物リスト、食事計画を与えられた。 彼らはまた、毎月2リットルのエクストラバージンオリーブオイルと450グラムのクルミを受け取りました。

研究者らは、これらの参加者から生まれた2歳児626人の発達機能を評価した。 幼児は、認知、言語、運動能力、社会的感情、適応行動の 5 つの領域で採点されました。

妊娠中に標準的なケアを受けた母親の子供と比較して、地中海食を厳守した母親の子供は、認知的および社会的感情の領域で有意に高いスコアを獲得しました。

過去の研究では、妊娠中の不健康な食事、たとえば果物、野菜、全粒穀物、魚が少なく、過度に加工された食品が多い食事は、幼児の神経発達の低下と関連付けられています。

不適切な食生活は炎症を引き起こし、出生前期の脳の発達を妨げる可能性があると提案されています。

抗炎症食事とはどのようなものですか?

地中海食で観察される有益な効果は、その抗炎症作用によるものであると考えられています。 食事の成分のいくつか（魚やエキストラバージンオリーブオイルからの健康的な脂肪、抗酸化ビタミン、繊維、数多くの植物化学物質）は、連携して炎症を抑えると考えられています。

これらの新しい発見は、妊娠中の健康的な抗炎症食が、脳が発達し続ける幼児期の認知と行動に永続的な影響を与えることを示唆しています。

地中海式食事、毎日の身体活動、十分な休息、社会参加などの伝統的な地中海式ライフスタイルは、心血管疾患、うつ病、虚弱、痛み、メタボリックシンドローム、早期死亡のリスクの低下と関連しています。

このライフスタイルの証拠のほとんどは地中海諸国から来ています。 しかし、発祥の地以外の国における地中海ライフスタイルの潜在的な利点についてはほとんど知られていません。

この生活様式を地中海以外の人々に伝えることは可能でしょうか?

今月メイヨークリニック議事録に掲載されたハーバード大学THチャン公衆衛生大学院の新しい研究は、答えはイエスであることを示唆しています。

この研究では、英国全土の50万人から収集した遺伝的、身体的、健康データを用いた大規模な前向き研究である英国バイオバンクからの中高年者11万799人の習慣を評価した。