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Jun 26, 2023

地中海食とライフスタイルは死亡とがんのリスクを低下させる可能性がある

地中海地域に住む人々を対象とした数多くの研究で、地中海食の健康上の利点が証明されています。これは主に植物ベースの食事であり、動物性タンパク質の役割は小さいです。

地中海地域に住む人々を対象とした数多くの研究で、地中海食の健康上の利点が実証されています。地中海食は主に植物ベースの食事であり、動物性タンパク質の役割は西洋の食事よりも小さいです。

新しい研究では、他の場所、この場合は英国に住む人々にとっての地中海食、そして地中海ライフスタイルの価値が調査されています。

この研究では、地中海式の食事やライフスタイルを遵守している人は、それをほとんど守らない人に比べて、全死因死亡のリスクが29%低く、がんのリスクが28%低いことに関連していることが判明した。

この研究の著者らは、アンケートベースの MEDLIFE インデックスを使用して、英国バイオバンク コホートの参加者 110,799 人の食事、習慣、健康状態を分析しました。

参加者はイングランド、ウェールズ、スコットランドに住んでいました。 研究への参加開始時（2009年から2012年）の年齢は40歳から75歳で、心血管疾患やがんを患っていなかった。 それらは2021年まで追跡されました。

研究者らは、人々の地中海的ライフスタイルの遵守度を次の 3 つの「ブロック」に従って測定しました。

上記 3 つすべては、個別に死亡リスクの減少につながりました。 がんと全死因死亡率が最も大幅に減少したのは、ブロック 3 と関連していました。

この研究はメイヨークリニック議事録に掲載されています。

この研究で最大の健康上の利益をもたらすことが判明したブロックは、ブロック 3 でした。 これは、地中海食は、推奨される食品のリストだけでなく、その人のライフスタイルや食事に対する態度も重要であることを示唆しています。

ブロック 3 は、心血管疾患のリスクの低下に関連する唯一のブロックでした。

この研究には関与していない認定栄養士のコナー・ミッデルマン氏は、メディカル・ニュース・トゥデイに次のように語った。 多くの栄養学研究では人々が食べる食べ物を分析していますが、地中海のライフスタイルは食べ物以上のものです。 地中海風のライフスタイルに従うということは、フムス、ナッツたっぷりのグラノーラバー、サラダをたまに食べるだけではありません。」

この研究の責任著者であるメルセデス・ソトス・プリエト博士は、地中海式ライフスタイルに従うことが何を意味するのかについて詳しく説明した。

「陽気さは、『何を』食べるかではなく、『どのように』食べるかという食事の文脈に関連しています」と彼女は指摘した。

ミデルマンはこの概念をさらに拡張して次のように述べました。

「それは、ペースを緩め、人生を楽しみ、食事も含めて他の人たちと時間を過ごし、休憩したり遊んだりしてストレスを管理し、ウォーキング、ダンス、ガーデニング、釣り、水泳などの楽しい方法で身体を動かすことと同じくらい重要です。小川など」

循環器科の栄養士であるミシェル・ルーゼンスタイン氏（これもこの研究には関与していない）は、休息、リラクゼーション、ゆっくりとした社交が健康全体に非常に有益である理由を説明した。

「睡眠、身体活動、社会的つながりが優先されると、コルチゾールレベルなどのストレスホルモンの低下を引き起こす可能性があり、それによって食事の選択や代謝機能が改善される可能性があります」と彼女は私たちに語った。

ローゼンスタイン氏は、代謝機能や心臓血管の健康に対するこうしたライフスタイル行動の重要性を認識することが重要だと述べた。

ミデルマン氏は、運動と十分な睡眠に加えて、食事について尋ねられたとき、アメリカとイギリスの回答者は「タンパク質」、「炭水化物」、「脂肪」などの栄養素の存在に注目し、イタリア人は、フランス人の回答者は、「喜び」や「喜び」など、食べることで自分の中に湧き上がる感情を最も多く回答しました。

同じ研究では、地中海の食事方法が次のように説明されています。

「1日3食、決まった時間に食べる、量は控えめ、テーブルマナー（電話禁止、テレビ禁止）、間食（推奨）、おかわり（眉をひそめる）、食事の多様性（必須）、食事環境（テーブル、食べ切り）車の中や机の上、歩きながらではなく、「本物の」料理を。」